鲜榛子怎么去壳妙招（24款坚果测试：开壳坚果更易氧化！粒上皇、来伊份不达标需留意！）

现在，随着养生观念的普及，连消道长也开始注重日常养生了。每天不泡壶枸杞、嚼点坚果，都让人感觉发际线有往后移的风险。无论是居家还是旅行，走亲访友时，带上一包坚果以备不时之需，打破尴尬的“斋聊”局面已经成为人们的习惯。

近期，消道长对市面上的坚果进行了新一轮测评，这次主要测评了8个主流品牌的碧根果、开心果和巴旦木，共计24款坚果。（与前几期的测评相比，本次测评的坚果种类更加丰富）

究竟是老字号的情怀品牌更受欢迎，还是广告满天飞、口碑良好的网红款更能迎合当代消费者的口味呢？让我们一起往下看。

测试品牌包括：三只松鼠、百草味、来伊份、粒上皇、良品铺子、楼兰蜜语、洽洽以及姚生记等知名品牌。

在碧根果方面，各品牌推出了不同口味的碧根果，如奶油味、奶香味等。开心果和巴旦木也有各种口味，如盐焗味、原色等。

测试指标主要包括营养指标、安全指标和口感指标。其中营养指标包括钠含量、总糖含量等，安全指标包括过氧化值、霉菌、二氧化硫残留量等。口感指标则包括外观、香味、口感、易剥程度、咸甜度以及整体喜好度等。

测试结果如下：

1. 在某些坚果产品的钠含量方面，粒上皇原色开心果和来伊份盐焗手剥巴旦木两款产品的钠标示值不达标。

2. 开心果、巴旦木、碧根果的钠含量相差不大，且含盐量都不低，特殊人群（如需要控制钠摄入的人群）不可一次食用太多。

3. 开心果的糖含量明显高于碧根果和巴旦木，因此糖尿病患者需谨慎选择。

我们还发现一些值得关注的问题：

1. “轻加工”只是商家的噱头。为了带给消费者更好的味觉享受，厂家在生产坚果时会添加一定量的盐和糖来调味，但一旦消费者食用过多，就会给身体健康带来负担。多吃盐易患高血压，而吃糖过多则易引发肥胖、龋齿等。虽然厂家纷纷打出“保持原味，不过度加工”、“留住天然好味”等广告宣传语，但消道长检测的24款坚果的盐及糖含量结果并不理想。钠含量都不低，没有一款能够达到“低钠”的要求，甚至有些品牌的钠含量还相当高。而糖含量方面则较令人满意的是几款巴旦木和碧根果步入了“低糖食品”的门槛。对于需要戒糖的人群来说是个不错的选择。但是有些品牌的坚果产品存在钠含量超标的问题比如楼兰蜜语碧根果（奶香味），如果一次性食用过多就会存在摄入过多的钠的风险，很容易导致肾脏负担加重等问题。此外消道长建议消费者在购买坚果时仔细核对产品包装上的营养成分表尽量选择低钠产品。如果发现产品成分存在问题或成分与包装不符也要及时找相关部门反馈以保障自身权益不受侵害同时也为食品安全做出贡献 这也说明了我们在选购商品的时候需要注意观察产品标签阅读营养成分表关注食品的质量和安全是很重要的而且我们的身体和健康离不开一个良好的饮食习惯和良好的生活习惯而不仅仅是依赖某一种食品或某一种成分就能达到养生的目的因此我们需要保持均衡的饮食加上合理的运动才能真正的保持健康状态良好地进行养生正所谓补不如食补嘛保持良好的生活方式才是最有效的养生方式！ 。除了口味以外我们还需要关注产品的安全性以及其对身体健康的影响在购买产品的时候我们需要从多方面进行考虑做出明智的选择 。至于口感方面经过消道长邀请志愿者进行的盲评我们发现姚生记品牌的坚果在口感上表现更佳而来伊份的整体表现较差一些。此外针对不同的坚果也有一些选购小技巧例如选购开心果时要认准黄壳紫衣绿仁的天然开心果；选购巴旦木时要选择甜味品种避免苦味的等等 。总的来说在选择坚果时我们需要综合考虑口感品质安全等多方面因素做出明智的选择享受健康养生的生活 。同时也要注意适量食用避免过量摄入带来的健康问题 。那么关于今天的测评内容就介绍到这里希望对您有所帮助我们下期再见！