10pounds是多少kg（节日百科：万圣节南瓜能吃吗？）

一到万圣节，南瓜就会被雕刻成南瓜灯，这些南瓜颜色鲜艳饱满，看起来十分诱人，不知道吃起来味道怎么样呢？

实际上，用于装饰的南瓜和食用南瓜是不同的品种，前者并不建议食用，因为它的口感并不美味。如果你真的想品尝南瓜的味道，一定要选择没有被雕刻过的南瓜。

在万圣节期间，人们在当地农家自有南瓜地购买南瓜时，大多并不是为了食用。每年美种植近20亿磅的南瓜，其中大多数南瓜并不是用来食用的，而是被雕刻成南瓜灯。这使得南瓜成为农业产业中一个独特的组成部分。对于那些喜欢时令美食而非装饰品的人来说，他们可能会有一些疑问：作为南瓜灯原料的南瓜和作为食品销售的南瓜有什么不同？万圣节的南瓜味道如何？

十月份在农场和超市外买到的南瓜是大多数人所熟知的品种，但这只是南瓜的一种。豪登南瓜是最常见的装饰性南瓜品种。它们专为制作南瓜灯而培育，具有对称的圆形、深桔和坚固的茎柄，方便拿握。

由于雕刻南瓜主要是用来装饰，因此其口感并不特别好。它们的壁很薄，用便宜的小刀就可以轻易插入，与消费者通常食用的南瓜相比，它们的质地也不那么吸引人。达莉亚麦凯尔维是密苏里植物园肯珀家庭园艺中心的主管，她告诉某网站说：“未经雕刻的南瓜也可以安全食用，但并非最佳的烹饪食材。雕刻南瓜的种植主要是为了其大个头，而不是口感。它们的肉质可能平淡无奇，纤维粗糙。”

如果你想要品尝到今年秋天最美味的南瓜，最好避开超市的季节性展示。许多南瓜品种特别适合烹饪和食用，包括糖馅饼、日本绿皮南瓜和灰姑娘南瓜等。你可以在当地的农场或食品杂货店的农产品区购买这些品种的南瓜。它们应该很容易与万圣节的雕刻南瓜区分开来：与装饰性南瓜不同，用于烹饪的南瓜小而紧实。这也是它们更美味的原因之一。麦凯尔维表示：“用于烹饪的南瓜更小、更甜、皮更厚实且肉质更多，纤维更少，这使得它们更易于烹饪，但不太适合雕刻。”这些南瓜可以填充馅料、加入汤中，或直接烤制。

如果你确实想在万圣节将雕刻过的南瓜用于烹饪，那么在掏空瓤时要留下籽。加入调味料和橄榄油一起炒制，不同品种的南瓜籽都能成为美味且营养丰富的小吃。另一个选择是将万圣节南瓜的肉捣成泥状。加入糖和调味品后烤制成甜点，这样可以很好地掩盖南瓜本身的味道和质地。

无论您做什么，都要确保您选择的南瓜在烹饪前没有被雕刻过。有很多方法可以回收南瓜灯，但将其做成馅饼并不是其中之一。麦凯尔维说：“如果有人计划用雕刻过的南瓜来烹饪，那么南瓜应该是完整的。”绝对不要使用一个已经被雕刻成南瓜灯的南瓜来烹饪，否则你可能会面临细菌、灰尘和其他微生物的问题。”

想要品尝美味的南瓜，最好选择专门用于食用的品种，并在烹饪前确保南瓜没有被雕刻或处理过。这样才能确保你的菜肴既安全又美味。