种香椿芽苗菜超简单，轻松在家吃鲜嫩美味！

太棒了！在家种香椿芽苗菜确实非常简单，而且能随时吃到最新鲜、最脆嫩的香椿，味道绝对一级棒！下面是超简单的步骤，让你轻松享受自家种植的香椿美味：

你需要准备的材料：

1. 香椿种子： 买一些新鲜的香椿种子，最好选择当年采摘的。

2. 育苗盘或盒子： 底部要有能排水的小孔。

3. 育苗土： 选择疏松、透气、肥沃的土壤，比如育苗土或者混合了蛭石和园土的介质。

4. 喷壶： 用于浇水。

5. 遮光布或盒子： 用于发芽阶段遮光。

超简单种植步骤：

1. 种子处理（可选但推荐）： 将香椿种子放在温水中浸泡12-24小时，让它们吸足水分，有助于更快发芽。泡完后捞出沥干。

2. 播种： 将处理好的种子均匀地撒在育苗盘里的土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄薄的土（大约2-3毫米厚），不要太厚，种子需要光线才能发芽。如果种子比较大，可以隔几毫米播一粒。

3. 保湿与遮光： 播种后，用喷壶轻轻喷水，保持土壤湿润。然后盖上遮光布或者将育苗盘放入不透光的盒子中，放在阴凉的地方。这个阶段需要完全遮光，模拟冬季环境，有利于种子发芽。

4. 等待发芽： 大约7-15天，你会看到小苗陆续破土而出。期间每天用喷壶喷水1-2次，保持土壤湿润，但不要积水。当大部分小苗长出2-3片真叶时，就可以开始逐步见光了。

5. 光照管理： 将育苗盘移到光线明亮但避免阳光直射的地方（比如窗台边），每天保证4-6小时的光照。小苗会逐渐长出更多的嫩叶。

6. 采收： 当小苗长到10-15厘米高，叶子鲜嫩翠绿时，就可以采收了！用小剪刀从根部剪下，留下一点点茎可以继续生长。第一次采收后，适当浇水施肥（可以用稀薄的有机肥水），不久又能采收第二次。

小贴士：

整个过程保持土壤湿润是关键，但一定要避免积水烂根。

香椿苗非常娇嫩，采摘时要轻手，避免损伤植株。

如果想持续收获，可以分批次播种。

这样，从播种到吃到嘴里，最快只需要一个月左右！亲手种出来的香椿芽苗菜，无农药、更新鲜、口感更佳，而且充满乐趣！快动手试试吧，轻松享受自家种植的鲜嫩美味！