超简单！教你做大红浙醋腌萝卜，酸爽开胃，在家轻松搞定！

超简单！教你做大红浙醋腌萝卜，酸爽开胃，在家轻松搞定！

材料：

1. 大红萝卜 2根

2. 浙醋 200ml

3. 盐 适量

4. 白糖 适量

5. 辣椒干（可选）几个

6. 花椒（可选）少许

做法：

1. 大红萝卜洗净，去皮，切成薄片。

2. 把切好的萝卜片放入盆中，加入适量的盐，用手抓匀，腌制10-15分钟，挤出水分。

3. 在另一个碗中，倒入浙醋，加入白糖，搅拌均匀，可根据口味加入辣椒干和花椒。

4. 将腌好的萝卜片放入干净无油的容器中，倒入调好的浙醋汁，没过萝卜片。

5. 盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌制24小时以上，口感更佳。

6. 食用时取出，拌匀即可享用。

小贴士：

1. 萝卜片尽量切薄一些，更容易入味。

2. 浙醋的酸度较高，可根据个人口味调整用量。

3. 腌制时间越长，口感越酸爽。

这样就能在家轻松搞定酸爽开胃的大红浙醋腌萝卜，快试试吧！