煮虾变红就熟了吗？别傻了，这可不是判断熟度的标准，还得看虾肉是否变得紧实弹牙才行！

确实如此！虾变红只是因为高温下虾壳中的色素溶解出来，并不是衡量虾肉是否煮熟的标准。真正的熟度关键在于虾肉本身——用手指按压时，应该感觉肉质紧实有弹性，不再透明。所以，别只盯着颜色哦！