泡金针菇用盐水吗？别傻了，教你正确做法超简单！

泡金针菇用盐水吗？别傻了，教你正确做法超简单！很多人在处理金针菇时，会习惯性地用盐水浸泡，认为这样可以去除杂质或虫子。但实际上，金针菇本身非常干净，而且富含营养，用盐水泡反而可能破坏其营养成分，甚至导致口感变差。那么，正确的泡金针菇方法是什么呢？

首先，将金针菇的根部用流水冲洗干净，因为根部容易藏污纳垢。然后，用流动的清水冲洗金针菇的菌身，注意不要用力搓洗，以免破坏菌菇的表面。冲洗干净后，可以直接沥干水分或用干净的厨房纸巾吸干，然后就可以烹饪了。

这样做不仅简单，还能保证金针菇的新鲜和口感。所以，下次再泡金针菇时，别再傻用盐水了，试试这个正确的方法吧！