银镜反应只能是醛基吗（特别全高中化学有机物鉴别方法总结）

卤代烃中卤素的检测流程

我们进行取样，随后滴入氢氧化钠溶液，并加热至分层现象消失。待冷却后，加入稀硝酸进行酸化，再次滴入硝酸银溶液。可以根据生成的沉淀颜色来判断卤素种类。白色沉淀代表氯元素，淡沉淀为溴元素，沉淀则是碘元素。

接下来是淀粉水解的检测。取样后，加入硫酸溶液并加热以促使淀粉水解。冷却后，取部分水解液分为两份。其中一份滴加碘水，如果溶液变色，说明淀粉尚未完全水解；如果溶液不变色，则表明淀粉已经完全水解。另一份则先加入氢氧化钠溶液中和硫酸，再滴入新制的氢氧化铜，加热后，如果出现砖红色沉淀，说明淀粉已经发生了水解。

至于有机物中醛基的检测，可以采用两种方法。方法一：取样后滴加新制的银氨溶液，并在水浴中加热，如有光亮的银镜产生，则说明含有醛基。方法二：滴入新制的氢氧化铜后加热，如果出现砖红色沉淀，也说明含有醛基。

对于有机物中的酚羟基，可以通过滴加几滴氯化铁溶液来检测。如果溶液变为紫色，就说明含有酚羟基。

要检测有机物中的羧基，可以滴加碳酸氢钠溶液。如果产生大量气泡，就说明含有羧基。

对于烯醛中碳碳双键的检测，由于烯醛中同时含有碳碳双键和醛基，直接使用溴水会干扰两种官能团的检测。对于液态样品，可以加入溴的四氯化碳溶液，如果褪色，则证明含有碳碳双键。对于水溶液样品，可以先加入足量的新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸后冷却过滤，再向滤液中加入稀硝酸酸化，最后加入溴水，如果褪色，也证明含有碳碳双键。

在检测溶解在苯中的苯酚时，可以先向试样中加入氢氧化钠溶液，振荡后静置、分液。向水溶液中加入盐酸酸化后，再滴入几滴氯化铁溶液（或过量饱和溴水）。如果溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），则说明有苯酚存在。

至于蛋白质的检验，可以采用三种方法。一是蛋白质遇到浓硝酸变黄；二是遇到双缩脲试剂显紫玫瑰色；三是在灼烧时有烧焦羽毛的气味。

对于氨基酸的检测，取样后滴加茚三酮溶液，如果呈现紫色，则说明含有氨基酸。

在检测乙烯中混有的气体杂质时，实验室制得的乙烯气体中可能含有CH2＝CH2、SO2、CO2、H2O等气体。我们可以通过将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和硫酸铁溶液、品红溶液、澄清石灰水等试剂来分别检测各种气体。其中无水硫酸铜用于检测氢气，品红用于检测二氧化硫等。因为最后还需要检测乙烯，所以之前的除二氧化硫步骤不宜使用酸性高锰酸钾或溴水。