螃蟹在家养吃什么食物（90后”新农人返乡接棒：青蟹养殖塘里逐梦圆梦）

中新网台州六月二十八日电（林宇 邱婉宁）近日，在浙江省台州市三门县的海润街道旗门港附近的养殖池塘中，活跃的“90后”新农人杨丰恺与团队乘坐小船，手持竹竿深入养殖围栏，缓缓拉起一袋袋蟹笼。眼前的肥美青蟹让他倍感自豪。

杨丰恺正在仔细巡查青蟹的生长状况。这一切被林子渊记录了下来。

三门县位于黄金海岸线的中段，拥有海水养殖面积20.3万亩，被誉为浙江海水养殖第一大县，也有“青蟹之乡”和“小海鲜之乡”的美称。在2023年，该县青蟹养殖面积达到了8.9万亩，产销量和产值分别达到了1.47万吨和超过15。

杨丰恺在2016年放弃了企业工作，利用浙江省大学生创业的优惠回到家乡三门创业，专注于青蟹养殖。在过去的8年里，他不仅成为了积极投身家乡建设发展的“蟹二代”，还成为了台州饮食文化的传播者，更是运用新技术开拓新市场的新农人。

回忆起接手父亲事业时遇到的养殖难题，杨丰恺记忆犹新——塘养青蟹在夏季容易大量死亡。为了提高青蟹的存活率，他虚心向专家请教，查阅资料，最终采用了“底部充氧曝气+微生物有机肥”的养殖模式，使得蟹塘的青蟹仿佛住进了“空调房”。这一创新使得近三年来每口蟹塘都增产了20余万元。

产品的提质增效只是杨丰恺的第一步。之后，他开始关注市场拓展，努力让青蟹走出三门。他走访了杭州、上海等地的客户，成功与十多家酒店建立了长期供货合作关系。

杨丰恺是一个勇于尝试的人。随着直播电商的兴起，他也开始思考并行动。在三门县农业农村局的帮助下，他参观了电商企业，学习了经验，并积极搭建直播平台。手机成为他的“新农具”，直播成为他的“新农活”，为海产品的发展注入了数字化动力。

销路的拓宽提升了产品的销量，但缺乏品牌化打造又带来了新的挑战——客户认知度低，导致市场竞争力不足。

杨丰恺明白走品牌化道路的重要性。他们利用台州农产品的“鲜”特色和台州小吃的多元化特点，打造了“鲜礼家”农产品牌和“早安台粥”餐饮品牌。目前，公司已拥有五家门店，年综合销售额达到1500万元。

谈及未来，杨丰恺充满信心和期待：“我们将致力于两个方面的工作。一是延伸产业链，从传统的养殖、捕捞、销售逐步拓展到产品深加工，提高产品附加值；二是通过线上平台，引入柑橘、杨梅等周边产品进入直播间，使其成为助农增收的新平台。”他的未来充满了无限可能和发展。