素炒西红柿正确做法（素炒西红柿）

素炒西红柿卷心菜

西红柿与卷心菜的搭配，是烹饪中一种既简单又美味的组合。它们能呈现出一道美味且营养的菜肴。许多人对“西红柿炒鸡蛋”的组合津津乐道，但实际上，西红柿与卷心菜的搭配同样令人惊艳。传统的罗宋汤就离不开这两者。今天，我们就来分享一道素炒西红柿卷心菜的烹饪方法。

主要食材：西红柿、卷心菜

调料：油、盐、味精、白糖、葱

制作步骤：

1. 将西红柿切块，卷心菜切成片状。

2. 先将卷心菜放入开水中焯熟，然后过冷水并沥干水分备用。

3. 热锅加油，放入葱花炒出香味。

4. 接着放入焯好的卷心菜翻炒。

5. 然后加入切好的西红柿一同翻炒。

6. 根据口味加入适量的盐、白糖和味精调味。

7. 以大火快速翻炒，直至西红柿变得稍微柔软。

烹饪完成后，即可出锅装盘，呈上餐桌。

【真实照片，一睹为快】

小贴士：

1. 若想更加细腻，可以将西红柿去皮后再使用。

2. 在调味时，建议适量加入白糖，以增添风味。