刚切一半的西瓜明天还能不能吃啊？

刚切一半的西瓜能否在第二天食用，主要取决于几个关键因素，包括切开的西瓜如何保存、保存的环境温度以及保存的时间长短。如果切开的西瓜在切开后立即用保鲜膜紧密覆盖，或者放入密封的保鲜盒中，然后存放在冰箱的冷藏室中，那么在第二天食用通常是没有问题的。低温环境可以抑制细菌的生长和繁殖，从而延长食物的保鲜期。

然而，如果切开的西瓜没有采取任何保鲜措施，直接暴露在室温下，那么在第二天食用就存在一定的风险。室温下细菌会迅速繁殖，尤其是在炎热的天气里，这可能导致食物变质，食用后可能会引起食物中毒。

此外，即使切开的西瓜在冰箱中保存，也需要注意保存的时间。一般来说，切开的西瓜在冰箱中保存不宜超过24小时，因为即使是在低温下，食物的细菌含量也会随着时间的推移而增加。

综上所述，如果切开的西瓜能够妥善保存，例如用保鲜膜覆盖或放入密封盒中，并存放在冰箱的冷藏室中，那么在第二天食用通常是安全的。但如果不采取任何保鲜措施，或者保存时间过长，那么食用时就需要格外小心，以免引起健康问题。