芝麻面饼的做法大全（芝麻的6种家常吃法大全：惊艳味蕾，改善睡眠，记忆力更好）

芝麻，这一古老食材，不仅味道香浓，更富含丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁等矿物质以及多种对身体有益的维生素和微量元素，具有润肠通便、补血养颜、改善睡眠、提高记忆力等多重功效。无论是黑芝麻还是白芝麻，都在传统和现代的饮食中占据着重要地位。为了满足大家的味蕾享受和营养需求，下面介绍六种经典的家常芝麻做法。

一、芝麻糖

材料：黑芝麻或白芝麻适量、白糖适量、水适量、蜂蜜适量、植物油少许（用于防粘）。

步骤：

1. 炒制芝麻：将芝麻放入锅中，小火翻炒，直至散发出香气。期间不断搅拌，避免烧焦。

2. 溶化白糖：加热适量水和白糖，搅拌至粘稠。

3. 加入蜂蜜：使糖液更加光泽和香甜。

4. 加入炒好的芝麻：搅拌均匀，确保每颗芝麻都被糖液包裹。

5. 定型：将芝麻糖倒入模具中，冷却后切块。

温馨提示：炒芝麻时要控制火候，避免烧焦；加糖时要适量加水，粘稠度要适中。

二、芝麻汤圆

材料：糯米粉、黑芝麻粉、白糖、黄油、清水等。

步骤：

1. 准备馅料：将黑芝麻粉和白糖混合，加入适量的水和黄油，搅拌至粘稠。

2. 和面：将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团。

3. 包馅：将面团分成小块，包入芝麻馅。

4. 煮汤圆：将包好的汤圆放入开水中煮熟，捞出后撒上芝麻粉。

温馨提示：包汤圆时，边缘要捏紧，防止馅料；煮汤圆时火候要适中，避免汤圆破裂。

三、黑芝麻糊

材料：黑芝麻粉、糯米粉、冰糖、清水、牛奶等。

步骤：

1. 炒香黑芝麻粉：将黑芝麻粉放入锅中炒香。

2. 加热糯米粉和清水：搅拌均匀。

3. 加入黑芝麻粉和冰糖：继续搅拌，直至。

4. 调味：加入牛奶，煮至奶香四溢。

温馨提示：火候要控制得当，避免烧焦；搅拌时要均匀，防止结块。

四、芝麻饼

材料：面粉、黑芝麻、白糖、植物油、酵母粉等。

步骤：

1. 准备面团：将面粉、酵母粉、水和植物油混合，揉成光滑的面团。

2. 发酵：将面团发酵至两倍大。

3. 包入芝麻馅：将面团分割后包入黑芝麻和白糖的馅料。

4. 煎制：将包好的饼煎至两面金黄。

温馨提示：面团要揉至光滑；发酵时间要充足；煎制时火候要适中。

五、黑芝麻面包