竹荪蛋虽美味，但高嘌呤高热量，常吃易伤身，最好适量控制。

竹荪蛋作为一种美食，确实令人垂涎欲滴，其独特的口感和丰富的营养备受推崇。然而，我们在享受美食的同时，也需要关注其潜在的健康风险。竹荪蛋含有较高的嘌呤和热量，如果过量食用，可能会对身体健康造成负担，尤其是对于患有痛风或需要控制体重的人群来说，更应谨慎。

适量食用竹荪蛋是关键。我们可以将其作为偶尔的美食享受，而不是日常饮食的主要组成部分。在食用时，可以搭配一些低嘌呤、低热量的食材，如新鲜蔬菜和清淡的汤品，以平衡整体的营养摄入。此外，烹饪方式也很重要，选择蒸、煮等健康的烹饪方法，可以减少油脂的摄入，进一步降低对身体的负担。

总之，竹荪蛋虽美味，但高嘌呤高热量是其不可忽视的特点。为了维护身体健康，我们应当适量控制食用量，合理安排饮食结构，做到美味与健康兼得。