年糕是水开了再煮吗（煮一煮，做法超简单，软糯劲道巨好吃）

【雪菜肉丝炒年糕】

这道雪菜肉丝炒年糕真的非常好吃！年糕软糯，雪菜鲜口，肉丝细腻鲜美，让人忍不住想连汤一起喝掉。寒冷的天气里，一碗热腾腾的年糕汤简直是太治愈了。

所需食材：雪菜、瘦肉、年糕、番茄

详细步骤：

1. 将肉丝加入一勺生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，然后加入番茄和香菇翻炒均匀。

3. 接着放入雪菜翻炒，加入适量的水煮开，再加入盐和鸡精调味。

4. 放入年糕煮熟，最后加入青菜，翻拌均匀即可享用。

【番茄鸡蛋炒年糕】

推荐女生们晚餐可以试试这道番茄鸡蛋炒年糕，酸酸的番茄汤搭配软糯的年糕，味道浓郁，非常适合寒冷的冬天。

所需食材：番茄、年糕、鸡蛋、生菜

详细步骤：

1. 先将鸡蛋煎熟备用。

2. 炒热少油，将番茄炒出汁水。

3. 加入一勺番茄膏和两碗清水煮开。

4. 倒入鸡蛋煮一会儿，最后加入生菜和适量盐调味，即可享用。

【海鲜鲜虾炒年糕】

冷天里来一碗热腾腾的海鲜鲜虾炒年糕，简直美味极了！年糕软糯，搭配鲜美的虾仁和白菜，清甜又鲜美，让人垂涎欲滴。

所需食材：年糕、海鲜菇、虾仁、玉米粒、白菜、干贝丁等

详细步骤：

1. 热锅凉油，放入蒜片和干贝丁翻炒，然后加入白菜和海鲜菇翻炒。

2. 加入开水，并加入生抽、盐和蚝油调味。

3. 水开后放入年糕煮3分钟，再加入虾仁和玉米粒煮3分钟，最后撒入葱花即可享用。

【娃娃菜香菇炒年糕】

娃娃菜的清甜与年糕的绵软相结合，再配上浓郁的奶白汤汁，简直是美味极了！即使是不擅长烹饪的人也能轻松制作。

所需食材：娃娃菜、肉丝、香菇、年糕等

详细步骤：

1. 将肉丝用生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉腌制半小时。

2. 将娃娃菜切段，香菇切片，年糕切片备用。

3. 热锅凉油，放入肉丝炒至泛白后盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末和姜丝炒香，然后加入娃娃菜杆和香菇翻炒。

5. 加入适量清水煮开后，放入年糕片并加少许盐调味。煮3分钟后，加入娃娃菜叶和肉丝，翻拌均匀，最后撒入葱花即可享用。

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