夏天吃不完的荔枝，教你几招保新鲜！

夏天是荔枝的盛季，但这个季节的荔枝往往非常娇嫩且容易变质，吃不完的荔枝如何保存呢？这里有几个简单有效的方法来帮助你保持荔枝的新鲜。

首先，可以选择将荔枝放入冰箱冷藏。将荔枝放入保鲜袋或保鲜盒中，可以减缓其呼吸作用，从而延长保鲜时间。但需要注意的是，荔枝不宜长时间冷藏，一般建议在2-3天内食用完毕，以免影响口感和营养价值。

其次，可以将荔枝制作成果干。将荔枝洗净后，去除果核，然后将果肉晾干或用烘干机烘干，制成荔枝干。荔枝干不仅便于保存，还可以作为零食食用，既方便又美味。

另外，还可以将荔枝榨成果汁。将荔枝洗净后，去皮去核，用榨汁机榨取果汁。榨好的果汁可以立即饮用，也可以放入冰箱冷藏，保存时间较长。果汁不仅可以直接饮用，还可以用来制作果冻、冰沙等甜品，既健康又美味。

最后，如果荔枝数量较多，也可以考虑将荔枝制作成果酱。将荔枝洗净后，去皮去核，加入适量的糖和柠檬汁，用慢火熬煮成果酱。果酱不仅可以保存较长时间，还可以用来涂抹面包、饼干等食品，增添风味。

总之，夏天吃不完的荔枝可以通过冷藏、制作果干、榨果汁或制作果酱等方法来保存，既能够避免浪费，又能够享受到荔枝的美味。