紫米不泡水也能直接煮，但提前浸泡会让口感更松软哦！

紫米作为一种常见的谷物，其烹饪方式灵活多样。根据经验，紫米不泡水也可以直接煮，但这样做出来的紫米可能相对较硬，口感不够细腻。为了获得更好的食用体验，建议提前将紫米浸泡一段时间。浸泡的过程有助于紫米吸收水分，使其内部结构得到软化，从而在煮熟后呈现出更加松软、糯滑的口感。此外，提前浸泡还有助于缩短煮制时间，提高烹饪效率。当然，浸泡的时间可以根据个人喜好和实际情况进行调整，一般来说，浸泡2-4小时即可。总之，虽然紫米不泡水也能直接煮，但提前浸泡确实能让其口感更佳，值得尝试。