家常炸酱面的炸酱做法（最靠谱最好吃最详细的给妈妈做的炸酱面做法！零失败）

故事背后的辛酸，各位看官请继续往下看

作者：遇见你真好zuak

材料清单：

五花肉 1200克

土豆 一颗

黄豆酱 四勺量

蒜瓣 若干

姜片 若干

料酒 适量

白酒 适量

南德调料 少许

老抽 适量

啤酒 一瓶

淀粉 适量

做法步骤详解：

1. 亲手操刀，情感渗透其中。

2. 将土豆切成丁状，浸泡于水中备用。

3. 筹备工作就绪，姜蒜要多备一些。

4. 炒肉时注意不要粘锅，将炒散。

5. 加入姜蒜和黄豆酱，再倒入料酒与白酒。

6. 炒出香味自己先闻一下，烧开水后自己添加，土豆要适时放入，啤酒也要自己品尝。

7. 淀粉适量，一碗底就够，因为肉多。烧水下面条，享受自制美食。

小贴士：

热锅热油防粘锅，大火快炒肉不老。姜蒜增香不可少，料酒白酒要齐备。黄豆酱可替代盐份，加水务必是开水。土豆随后下锅煮，炖煮时间需足够，淀粉勾芡即成菜。

五花肉的营养价值：

1. 补充蛋白质：猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，含血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。

2. 补肾养血：猪肉味甘性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，对于热病津伤、消渴痩弱、肾虚体弱、产后血虚等都有良好效果。

3. 润燥：饮用猪肉煮的汤可缓解因津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产等症状。

烹饪技巧与美食分享：

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