重庆双椒鱼的做法视频（雪里红、苦菊、板蓝根叶、芝麻菜、球形茴香、茴香菜、法香菜……重庆市场出现新蔬菜”，你认识几种？）

最近，重庆市场上涌现出了许多新奇的蔬菜，让顾客们纷纷驻足好奇。这些蔬菜包括板蓝根叶、芝麻菜、球形茴香、茴香菜、苦菊、雪里红和法香菜等等。许多顾客对于这些蔬菜并不熟悉，纷纷询问：“这些是什么菜？该怎么吃？”

现场观察发现，这些新蔬菜在九龙坡区盘龙奥园广场的永辉超市蔬菜区亮相。除了常见的蔬菜外，这些特色菜也吸引了顾客的注意。尽管对这些菜充满好奇，许多顾客却不确定如何烹饪它们，因此购买意愿较低。

卖家表示，这些特色菜来自云南，上架已有两个多月。超市负责人黄先生表示，这些菜并非大众菜品，因此销量不如常见蔬菜。仍有一些顾客尝试购买尝鲜。除了该超市，其他市场也有类似的特色蔬菜出现，但很多人仍然不确定如何食用。

对于这些新蔬菜，烹饪大师郑勇表示，这些菜大多带有清香味，适合凉拌。他为大家介绍了这些菜的烹饪方法。

苦菊是一种菊科植物，其嫩叶可食用，可生食凉拌或煮汤。推荐吃法为双椒拌苦菊。

板蓝根叶虽然一般用作用，但其嫩叶也可食用。推荐吃法为凉拌板蓝根叶。

芝麻菜的茎叶可作蔬菜食用，推荐吃法为凉拌芝麻菜。

球形茴香和茴香菜都是保健型蔬菜，具有独特的和甜味，生食熟食皆可。推荐吃法为切丝炒肉或蒸炒。

法香菜在西餐中应用较多，一般是冷盘或菜肴上的装饰。

雪里红是一道很有名的菜，在北方秋冬季节其叶子会变为紫红色。推荐吃法为雪里红炒糊辣壳。

这些新蔬菜的出现，不仅丰富了市民的餐桌，也为大家带来了尝试新口味的机会。想要尝试这些新蔬菜的市民，可以参考上述烹饪方法，享受美食的乐趣。