乌青鱼尽量少吃，小心重金属超标伤身体！

乌青鱼，作为一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，深受许多人的喜爱。然而，近年来有关乌青鱼重金属超标的问题逐渐引起人们的关注。研究表明，由于环境污染和生活习惯的影响，乌青鱼体内可能富集较高的重金属，如汞、铅、镉等。这些重金属对人体健康构成了潜在威胁，长期摄入超标的重金属可能导致中毒反应，损害神经系统、肾脏等器官，严重时甚至危及生命。

因此，我们应尽量减少食用乌青鱼的频率，尤其是孕妇、儿童和老年人等敏感人群。如果确实喜欢食用，建议选择来源可靠、经过严格检测的乌青鱼，并注意烹饪方式，避免过度煎炸，以减少重金属的摄入量。同时，我们也要关注环境保护，减少污染源，共同维护食品安全和人体健康。