榨汁机打豆浆为啥还得煮？

虽然榨汁机可以将大豆打碎，使豆浆的口感更加顺滑，但仅仅依靠榨汁机打出的豆浆并不能直接饮用。这是因为豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制物的有害物质，这种物质会对人体消化系统造成一定的危害。因此，在饮用豆浆之前，需要进行煮熟处理，以破坏胰蛋白酶抑制物的活性，确保豆浆的安全和健康。

此外，煮熟的豆浆口感更加醇厚，营养价值也更高。煮熟的豆浆中的蛋白质更容易被人体消化吸收，而且煮熟的豆浆中的营养成分也更加丰富，有助于提高人体的免疫力，促进身体健康。

因此，即使使用榨汁机打出了豆浆，也需要进行煮熟处理，以确保豆浆的安全和健康，同时提高豆浆的营养价值。煮豆浆的时间一般需要10-15分钟，具体时间可以根据个人口味和豆浆的浓稠程度进行调整。