黄鳝的10种最佳搭配

莲藕的营养搭配秘诀，你了解多少？

以下是几种最具营养的莲藕搭配方法，让你在品尝美味的也能吸收到丰富的营养。

1. 莲藕+章鱼+红枣

章鱼与莲藕、红枣搭配，不仅口感香浓可口，还具有补而不燥、润而不腻的特点。这种搭配能补中益气、养血健骨、滋润肌肤，是秋冬季节的滋补佳品。

2. 莲藕+核桃仁

莲藕与桃仁搭配食用，具有活血破淤的功效。特别适合产后排除不畅或的女性食用。

3. 莲藕+鳝鱼

鳝鱼与莲藕搭配，能促进蛋白质的吸收和合成，增强新陈代谢和器官功能。莲藕含有大量食物纤维，两者合吃有助于维持酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

4. 莲藕+猪肉

猪肉滋阴润燥、补中益气，与莲藕搭配，可为的健康提供丰富的营养成分。这种搭配具有滋阴血、健脾胃的功效，适倦、乏力、瘦弱的人群食用。

5. 莲藕+生姜

莲藕与生姜搭配食用，能清热生津、凉血止血、补益脾胃。对于心烦口渴、呕吐不止的症状有一定的疗效。

6. 莲藕+粳米

粳米与莲藕搭配，具有健脾、开胃、止泻、益血等功效。适合年老体虚、食欲不振的人群食用。

除了美食搭配，挑选莲藕也是一门学问。下面是一些挑选莲藕的小妙招：

选择藕节粗且短的莲藕，成熟度足，口感较佳。

藕节间距越长，表示莲藕的成熟度越高，口感较。

莲藕的外形要饱满，避免选择外形凹凸不完整的莲藕。

选购带有湿泥土的莲藕，较易保存。

选购时要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，可轻轻剥开查看。

避免购买颜色过白的莲藕，可能经过化学处理。

选择颜色呈黄褐色、无异味的新鲜莲藕。如果是已切开的莲藕，可以观察其中的通气孔，通气孔大的莲藕较。

掌握了这些挑选和搭配技巧，你就能更好地享受莲藕的美味和营养啦！