山竹果肉发黄可以吃吗（剥完山竹手上会染色的吗？吃山竹手变黄怎么洗掉-壹健康经验）
山竹剥开后会不会染色，如果手染了色要怎么清洁？山竹皮能否食用？表面出现的物质是什么？
可能会染色，但可预防和处理
山竹的外壳颜色较深，含有大量色素，因此在剥山竹的时候有可能会染色。在食用山竹时，要小心避免将色素弄到手上或衣服上。为避免手被染色，可以佩戴一次性手套。
如果不幸手被染色了，可以尝试使用醋或柠檬来清洁。将被染色部位放在醋中，均匀后按照正常步骤清洗即可淡化污渍。同样地，将柠檬汁挤在有污渍的部位，然后进行和清洗，也能有效去除手部污渍。
山竹的皮可以食用
山竹的皮是具有食用价值的，含有丰富的营养成分，对身体有一定的好处。由于其口感苦涩且干硬，一般不被直接食用。山竹皮经过专业加工后可以入，具有很高的营养价值。外敷还能促进伤口愈合。
表面出现的物质是山竹的粘液
许多山竹表面会有一些的物质，这些其实是山竹的粘液。这些粘液是由于在采摘过程中或运输过程中果实受损挤压而出来的，能起到一定的保护作用。这些粘液食用后并不会对身体造成不好的影响。如果山竹头上的物质过多，可能说明山竹的新鲜度已经降低，因此在挑选山竹时应尽量选择物质较少的。在享用山竹时，注意挑选新鲜的山竹，并注意清洁，避免染色。
