要想黑米粥快熟烂，先用开水泡一夜再慢熬，这样软糯又省时，特别适合忙碌时候喝。

黑米粥想要快速熬煮得软糯香甜，确实有一个很实用的方法：先用开水浸泡一夜。这样做的好处在于，黑米经过长时间的水分浸润，其内部的淀粉和营养物质能够充分吸收水分，变得软化，大大缩短了后续在锅中慢熬的时间。第二天早上，只需将泡好的黑米连同浸泡的水一起放入锅中，加入适量的清水，用文火慢慢熬煮即可。这样不仅能让黑米粥更快熟烂，而且口感更加软糯细腻，不易煮糊。对于生活节奏快、时间紧张的上班族来说，这是一种既省时又能享受到美味健康早餐的绝佳选择。只需提前一晚简单准备，第二天就能轻松喝上一碗热腾腾、营养丰富的黑米粥，真是既方便又实惠。