清汤豆米火锅怎么做好吃（三分钟学会在家做火锅！简单又美味！#美食教程）

大家好，今天我要在家为大家制作一道美味的贵州清汤火锅，因为已经有一段时间没有品尝了，让我非常怀念。这是我刚刚在超市购买的一些食材，接下来就开始准备制作。

我们先来准备一下食材。我的摆盘技术还不错，刀工也还可以。第一步，加入适量的猪油，因为我们要煮火锅，所以需要稍微多一些。

第二步，放入切好的五花肉，因为五花肉比较肥，我们要稍微煸干一些，炒出香味。

接下来开始炒制汤底，倒入水，把所有需要制作汤底的材料都加入进去，例如平菇、西红柿和豆芽。等待水烧开，再加入其他配料。

在汤底熬制的过程中，我们来准备一下蘸料。加入贵州的胡辣椒、酱油、醋、味精、鸡精、盐和小米辣，调制出独特的味道。

现在汤底已经烧开了，我们可以先放入豆腐和比较难煮的土豆，再加入牛筋丸。

随着食材的逐渐加入，我们的火锅已经准备完毕。现在撒上一些葱花，就可以开始享用了。

成品已经做好，放在小锅里煮着。先来一块蔬菜试试，味道简直太棒了，这就是贵州的味道，家的味道。再来尝尝牛筋丸，虽然价格稍贵，但口感Q弹，十分美味。还有白菜，这种绿色蔬菜蘸上油后更加美味，所有的猪油香都煮进了白菜叶里，非常好吃。

感谢大家的观看，期待下次再见。