怎样区分纯粮酒与勾兑酒（买白酒，瓶身只要有这3记号”，甭管多大牌，都是勾兑的酒精酒）

年轻人对白酒的羁绊并不深沉，他们饮酒更多是为了社交或放松。年轻人对酒的了解通常仅限于饮酒后是否会引起头痛等表面现象，对于老一辈的人来说，他们对白酒的理解和感受随着时间的推移而逐渐深化。

我的舅舅是一位酒厂员工，为白酒奋斗了二十四年零七个月，直到退休还一直坚守在发酵的工作岗位上。他一直想要整理自己对白酒的见解和调酒技巧，但工作和年龄的原因一直未能如愿，因此他的想法大多由我记录下来。

接下来的内容将解答关于白酒的一些常见问题，涉及白酒的香型、价格、挑选方法以及口感等方面的知识。这些内容实用且详尽，值得大家耐心阅读。

关于白酒的香型，一共有十二种，包括浓香型、酱香型、清香型、米香型等基本香型和其他几种特色香型。每个人的口味不同，无法断定哪种香型最好喝，但浓香、清香和酱香是目前市场份额最大的三种。

价格方面，白酒的价格区间十分广泛，从十几元到数千元不等。尽管价格有所差异，但并不代表价格贵的酒一定比便宜的酒品质更好。实际上，只要选用优质的粮食原料和合适的酿造工艺，即使是价格相对较低的酒也能是纯粮酒。十几元也能买到纯粮酒。

在挑选纯粮酒时，需要注意瓶身上的三个记号。如果原料中含有除粮食和水之外的成分、生产标准号不是“20821”和“20822”，或者是标识不完整的酒，那么很可能是酒精勾兑酒，不建议购买。在购买时，要警惕即使是大品牌也可能存在质量问题。

生产标准号代表了白酒的酿造工艺。纯粮酒的酿造工艺虽然各有不同，但基本上可以归纳为“固态法白酒”。而固液法白酒属于勾兑酒，液态法白酒则是酒精酒。在购买纯粮酒时，应该关注生产标准号并了解其代表的酿造工艺。

接下来给大家分享两款需要细细品味的纯粮酒：君中元私藏酒和洋河海之蓝。君中元私藏酒采用传统的坤沙工艺，选用优质红樱子高粱和小麦为原料，口感，酱香浓郁。洋河海之蓝是江苏洋河的知名产品，蓝色瓶身具有美感，口感绵柔，喝起来不冲但后劲足。

最后需要指出的是，挑选白酒并不只是挑选纯粮酒和勾兑酒的过程，而是需要根据价格、工艺、口感等多个因素来综合评价。年轻人在选择白酒时，应该注重品质和口感，而不仅仅是价格或者是否属于纯粮酒。