稻米油的好处与坏处（从吃饱”到吃好”，金龙鱼稻米油扛起健康与粮食安全大旗）

在科技创新不断推动发展的时代，在众多领域取得了显著的突破，展现了强大的实力。无论是航天航空技术的飞跃，还是芯片制造的迅猛发展，都令世界瞩目。同样，在食用油领域，金龙鱼稻米油也凭借科技创新为粮油自给自足贡献力量。

根据《2024年我国粮油产销和进出口情况分析报告》，我国在2023/2024年度的食用油自给率仅为34.2%，远低于国际安全线的50%。油脂油料的进口依存度不断攀升。在这样的背景下，金龙鱼稻米油在研发与产业化方面取得了引人注目的成就，为提升食用油自给率助力。

在备受瞩目的油脂化学家学会（AOCS）峰会上，金龙鱼稻米油以其卓越的品质和技术创新脱颖而出。目前全球稻米油产量约为211万吨，远低于理论可达的777万吨。而我国年产水稻高达2亿吨，可以产生大量的米糠资源。这些米糠中含有的油量相当于大量大豆的含油量。如果充分利用这些资源，相当于为增产大量大豆，对提高油脂自给率具有极其重要的意义。金龙鱼稻米油从稻米加工副产品米糠中提取，通过技术创新将米糠变废为宝，有效缓解油脂供应压力，开辟了新的供应路径。

早在2006年，益海嘉里金龙鱼就投入大量资源，组建超过300人的专家团队进行稻米油研发。经过长时间的努力和数千次的实验，成功攻克技术难题。金龙鱼的自主专利技术大幅提升了稻米油的精炼得率和核心活性成分的保留率，其产品也屡获国际大奖。金龙鱼还构建了循环经济链，充分利用稻谷资源，稻壳发电不仅节省成本还减少污染，米糠粕也能提炼出多种产品。

除了对粮食安全的贡献，稻米油对健康也有诸多益处。我国的高血压、高血糖、高血脂患者众多且呈增长趋势。《健康行动》旨在改善健康状况。稻米油含有-谷维素和植物甾醇，被多国科学家证实是世界卫生推荐的健康食用油。相关临床试验表明，稻米油对血脂、血糖和血压的控制效果显著，适用人群广泛。

金龙鱼稻米油在国际舞台上赢得了诸多赞誉，国际稻米油协会也积极推动产业标准化和全球推广。对于每个家庭而言，粮食安全至关重要。消费者选择金龙鱼稻米油，不仅选择了健康，也为减少大豆进口依赖做出了贡献。以科技为动力，金龙鱼稻米油从田间到餐桌，为保障粮食安全、助力健康建设发挥了重要作用，引领粮油产业迈向新的高度。