福建桂圆大概在每年五六月成熟上市，这时候的桂圆又大又甜，是尝鲜的好时节！

桂圆

随着金秋季节的来临，众多水果纷纷亮相，让人垂涎欲滴。今天，我要为大家介绍一种源自南方的美味水果，它在福建、广东、广西和四川等地广泛栽培，其中福建的种植面积占据了国内的一半，它就是桂圆。

桂圆，又被称为龙眼，也称作益智果。科学研究显示，桂圆富含多种糖分，如葡萄糖、果糖和单糖等，还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C以及钙、铁、磷等微量元素，这些都是每日所需的营养。刚摘下的桂圆，其皮薄易脆，晶莹剔透，肉质，汁多甜蜜，口感极佳。

进入秋季，我们来了解一下桂圆的健康益处：

1. 益智补脑：桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，对脑细胞具有极大的益处。适量食用可以增强记忆力，尤其适合生长发育期的儿童和记忆力减退的老年人。

2. 安神健脾：桂圆中的葡萄糖、果糖、维生素B族等维生素和多种矿物质，具有安神保健的功效，适合那些劳心伤神、容易失眠的人群。

3. 补气养血：桂圆富含葡萄糖、蛋白质和铁质，可以促进血红蛋白的合成，增加血液总量。常吃桂圆有促进造血的功效，对于气血亏损的人特别有益。

食用桂圆时也要注意以下几点：

1. 虽然桂圆营养丰富，但并不适合所有人。糖尿病患者不宜食用，因为桂圆的糖分含量较高，不利于糖尿病患者的血糖控制。

2. 中医认为桂圆具有行气作用，因此气虚便溏者需慎用。

3. 小孩在食用时需要有监护人陪同，以确保安全，因为他们不能自主分辨果肉和果核。

历史上，许多文人墨客都对桂圆情有独钟。他们品尝后，留下了许多优美的诗词。

桂圆的文学诗词中，不乏许多佳作。例如宋代苏轼的《荔枝叹》，描述了桂圆与荔枝的运输情景；韩元吉的《南乡子》则为桂圆赋诗，描绘其香鲜与甘甜。殷尧藩和章碣的诗词也提到了桂圆。南宋的泉州郡守王十朋也对桂圆有独到的见解。

附：龙眼肉

桂圆和龙眼其实是同一种水果，通常我们说的桂圆是指带壳的干货。龙眼则是新鲜的水果。它们在以下三个方面有所区别：首先是果肉的特点，桂圆的果肉晶莹剔透，皮薄易脆，汁多肉滑，而龙眼的果肉则相反。其次是用价值不同，桂圆主要用于生吃，而龙眼则更多地用于用。最后是保质期，桂圆的保质期较短，不如龙眼的保存时间长。