清炖羊排汤这样做超简单，暖心暖胃家常美味！

清炖羊排汤以其操作简单、味道鲜美、营养丰富而成为深受喜爱的家常菜。制作这道汤的关键在于选用新鲜的羊排，并将其切成适口的块状。首先，将羊排放入冷水中，加入几片姜和一定量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，这样可以去除羊肉的腥味。接着，将焯好水的羊排转入炖锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段、花椒、八角等香料，用中小火慢慢炖煮。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味。为了使汤更加鲜美，可以在出锅前撒入一些香菜或葱花。清炖羊排汤的汤色清澈，肉质鲜嫩，营养丰富，具有很好的滋补效果，特别适合在寒冷的秋冬季节食用，能够有效温暖身体，增进食欲。这道菜的制作过程并不复杂，只需要掌握好火候和时间，就能轻松炖出一锅美味的清炖羊排汤，为家人带来温暖和满足。