家神是哪位神仙的化身（老饭骨中二伯手艺在厨师界中怎么样？网友：从煮饭细节就能看出）

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对于老饭骨的精湛技艺，我深感敬佩。一个简单的回答就能收获众多点赞，足以看出大家对老饭骨的热爱和尊敬。大爷切干丝时虽然手抖得厉害，但切出的丝却细如发丝，令人钦佩不已。网友们纷纷留言表示心疼，回忆起他们一起做炸酱面的情景，至今仍历历在目。他们的平和心态和高超技艺，无疑是年轻人学习的榜样。

有些观众对于老饭骨的视频中强调的名厨名头感到有些过度固化。尽管这些名厨确实拥有卓越的烹饪技艺，但观众更希望看到他们真实的厨艺展示，而不是过多的名头强调。手艺与名头之间，需要平衡。有些观众提到，一些厨师因为地理资源的优势获得了名号，然后垄断了话语权，这一点也引发了大家的讨论。

我也对山有了新的认识。过去，山对我来说是土气的代名词，但在全聚德品尝到山蓝莲后，我对其味道和口感有了全新的认识。这道简单的搭配竟然如此美味，令人难以置信。这道菜也成为了我们家请客时的必点菜。二伯对于去腥的建议也让我印象深刻，他推荐芹菜作为最好的去腥食材，尝试过多种方法后，发现仅用姜片和香科味姜并不理想。

对于现在的一些厨师，我认为他们应该更加注重技艺的精湛和原创性。像那样级别的大厨，无论在哪个城市开设酒楼，都能凭借精湛的技艺做出拿得出手的菜系，成为镇店之宝。我家的大厨经常观摩他们的视频学习，可见其影响力和价值。

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