凉拌洋葱绝绝子，加点香醋和香油，清爽又开胃，保准让你吃了还想吃！

凉拌洋葱确实是一道非常受欢迎的家常凉菜，它简单易做，口感清爽，而且营养健康。根据你的描述，加入香醋和香油是这道菜的关键所在。香醋的酸味能够中和洋葱的辛辣，使其口感更加柔和，而香油则能增加菜品的香气，让整道菜更加诱人。这样的搭配不仅能够提升菜品的口感，还能让人在炎热的夏天或者食欲不振的时候，大快朵颐。凉拌洋葱的食材准备也非常简单，只需要准备新鲜的洋葱、香醋、香油、盐、糖等调味料即可。制作过程中，先将洋葱切成丝或者块，然后用开水焯一下，这样可以去除一部分洋葱的辛辣味，同时也能保持其爽脆的口感。最后，将焯好的洋葱放入碗中，加入适量的盐、糖、香醋和香油，拌匀即可。这道凉拌洋葱不仅美味，而且非常适合作为开胃菜，保准让你吃了还想吃！