哪些是高蛋白食物一览表

去年夏天，我的朋友小宁在咖啡馆里打开了一盒自带的午餐。我看到那午餐里面有着鲜艳的虾仁和香气扑鼻的蛋块，油光闪亮地吸引了我的目光。我忍不住惊叹：“吃这么丰盛竟然还能瘦？”

她笑着回应，递给我她的体重记录给我看。三个月内，她成功地减掉了25斤。这一餐让我突然意识到，我之前通过饿肚子跑步减肥的方式是多么的愚蠢。

小宁告诉我，她刚开始减脂的时候总是在半夜翻找冰箱里的食物。但自从调整了饮食结构后，她发现即使吃得饱也能瘦。

她指着午餐中的食材对我说：“关键不在于吃得少，而在于吃对。”后来，我查阅了大量的营养学资料才明白，选择富含蛋白质的食物，既能满足口腹之欲，又能帮助身体高效运转。

现在，我把小宁减掉25斤的经验分享给各位姐妹。这里有八种常见的高蛋白食材，在超市都能轻松购买到。

首先推荐的是鸡胸肉，每100克含有高达23克的蛋白质。小宁教我如何用厨房剪将肉片成薄片，撒上一些黑胡椒腌制10分钟，然后用平底锅无油煎制，这样的口感比水煮的要好得多。

第二种推荐的是去皮鸡腿肉，虽然比鸡胸肉多3克脂肪，但肉质更鲜嫩，特别适合那些容易吃腻的人。

在水产类中，我首推冷冻的巴沙鱼块，其蛋白质含量与鸡胸肉相当。只需用微波炉解冻后清蒸，浇上一些生抽就能享用。

盒装冷冻虾仁也非常方便，解冻后和西兰花快炒，五分钟就能做出一道美味佳肴。小宁经常在加班时食用罐装的金枪鱼，开罐后拌入一些玉米粒，既方便又美味。

在植物蛋白中，我强烈推荐老豆腐。凉拌时用手捏碎，比用刀切更加入味。加入香菜和小米辣，成为一道开胃小菜。

虽然纳豆的味道很特别，但它与米饭拌在一起能延长饱腹感。刚开始尝试时，可以少量品尝。

还有一个值得注意的就是脱脂牛奶，每200毫升含有7克蛋白质。微波炉加热后撒些肉桂粉，特别是晚上馋甜食时，喝一杯特别管用。

小宁分享了一个她的经验：刚开始调整饮食的那周，她每天下午四点准时加餐两片卤牛肉。她发现这样反而使晚上不想乱吃东西了。

我尝试了这个方法后，发现确实很有用。与其压抑食欲，不如在正常的餐食中摄入足够的蛋白质。比如可以按照早餐使用三个蛋清加一个全蛋制作蛋饼，午餐吃手掌大的煎鸡胸配半碗杂粮饭，晚餐选择清蒸鱼块搭配焯水的绿叶蔬菜这样的三餐安排来执行。

现在我的冰箱里常备着分装好的鸡胸肉和虾仁。虽然周末需要花半小时进行预处理，但工作日的烹饪时间得以大大减少。

刚开始可能会觉得准备这些食材有些麻烦，但习惯之后发现这比每天点外卖要省心得多。减脂并不是短期的冲刺，而是找到一种能够长期坚持的饮食方式。而这些实实在在能填饱肚子的食物，才是让人能够坚持下去的关键所在。