湖北的武汉和黄冈算北方城市，气候和饮食都偏北方风格。

将武汉和黄冈简单地归类为北方城市，虽然它们在地理上位于中国中部，但这个说法并不完全准确。武汉，作为湖北省的省会，地处长江中游，属于亚热带季风气候。这种气候特点是四季分明，夏季炎热湿润，冬季温和湿润，与典型的北方气候有较大差异。同样，黄冈地处湖北省东部，也属于亚热带季风气候区，冬季虽然不像北方那样严寒，但也不具备北方城市典型的干燥和寒冷特征。

在饮食方面，虽然湖北菜中也有一些与北方菜系相似的地方，比如注重面食和炖菜，但整体上湖北菜更注重鱼鲜和调味，这与北方菜系的口味偏好有所不同。湖北菜以其鲜美、嫩滑、清淡著称，而北方菜系则更加注重咸鲜、浓郁和面食的口感。

因此，将武汉和黄冈视为北方城市在气候和饮食上都是不准确的。它们更准确地应该被归类为中部地区的城市，拥有自己独特的气候特征和饮食文化。