想知道寿司的糯米和米比例是多少吗？这个比例可是做出完美寿司的关键！

您好！关于寿司的糯米和米比例，这确实是制作完美寿司的一个核心要素。通常情况下，制作寿司饭最常用的比例是：1杯米配1.2杯水。这里的“杯”是一个常见的计量单位，具体来说，是指家用的标准量杯。这个比例制作出的寿司饭，口感既不会过于湿软，也不会过于干硬，能够很好地包裹住各种馅料和配料。

当然，这个比例并不是绝对的，它可以根据个人口味或者不同的寿司种类进行调整。例如，如果您喜欢口感更湿润一些的寿司饭，可以适当增加水的比例；如果您偏好口感更干爽的寿司饭，可以适当减少水的比例。但需要注意的是，调整比例时一定要小心谨慎，因为即使是微小的变化，也可能对寿司饭的最终口感产生显著影响。

总之，掌握好寿司的糯米和米比例，是制作出完美寿司的关键。希望这些信息对您有所帮助！