维生素B族不能随便吃的原因

近年来，越来越多的人开始关注保健品，从年轻白领到退休老人，甚至刚上小学的孩子，家中总能找到各式各样的保健品瓶罐。

维生素C、维生素E、维生素B族等常见维生素，以及像辅酶Q10、谷胱甘肽等听起来有些拗口的特殊营养物质，都被当作宝贝一样每天服用。许多人吃了半年、一年都没有进行身体复查，就这样“盲吃”着，认为反正是维生素，多吃点也无妨。

真的是这样吗？维生素真的是越多越好吗？实际上，有些维生素摄入过多可能会损害健康，特别是最常见的维生素A和维生素E。

没错，这两位被视为“保健品明星”的维生素，如果不加节制地补充，可能会给肝脏带来不小的负担。很多人对“伤肝”这一概念并无太多概念，觉得肝脏很强大，出点小状况也无妨。但肝脏是一个“哑器官”，出现问题时往往没有明显症状，一旦发现往往已经较为严重了。

那种依赖保健品“养生”的方式，可能反而变成伤害身体的元凶。以维生素A为例，它是参与视觉功能、上皮细胞正常分化和免疫调节等多个生理过程的重要物质。缺乏它会导致一系列问题，但它是脂溶性维生素，过量摄入会在体内尤其是肝脏中积累，导致维生素A中毒。

维生素E的情况也类似，它具有抗氧化、延缓衰老的作用，被吹得神乎其神。长期高剂量摄入维生素E也可能损伤肝脏，甚至增加风险。一项研究表明，长期服用超过400国际单位/天的维生素E补充剂可能会导致肝酶升高，提示肝脏代谢出现负担。

而且，现代人的饮食结构已经发生变化，很多食物本身就富含维生素。在此基础上再额外补充高剂量的保健品，就可能不是“补”而是“堆”了。

很多保健品商家喜欢打“模糊牌”，使得消费者误以为“吃了也无害”，结果一吃就是几年。有些“复合维生素”还将维生素A和E做成高单位的组合，再加上日常饮食摄入，剂量很容易超标。

实际上，合理补充是科学，乱吃一通是冒险。健康并不是靠“吃得多”来堆出来的。如果你真的关心自己的健康，不妨定期查一查维生素水平，而不是仅靠感觉来猜测。

维生素不是万能的，它只是身体运行中一小部分的“零件”，过度补充也会带来损害。如果你正准备购买维生素A、E等保健品，建议先冷静思考，看看自己的饮食和生活方式是否真的需要补充。别等到出现问题才发现，“补”这件事也要讲究分寸。