1.8升的锅有多大

微波炉逐步被淘汰的五大缘由揭秘！

如今市场上琳琅满目的烹饪工具，如光波炉、水波炉、微蒸烤一体机等，似乎都在替代微波炉的地位。那么，曾经的必备品微波炉为何逐渐变得可有可无了呢？这背后隐藏着五大原因。

一、加热效果不佳

作为微波炉的主要功能，加热效果却不尽如人意。

均匀度问题：使用微波炉加热时，容易出现加热不均匀的现象。食物稍微多一点，就可能出现外冷内热或左右温度不一的情况。相比之下，蒸锅则能保证食物整体受热均匀，避免出现半生不熟的情况。

持久性不足：使用微波炉加热的食物往往更容易变凉。长时间的加热过程中，后面的食物刚刚热好，前面的食物就已经凉了。以馒头为例，相比蒸锅加热，微波炉加热的馒头在常温下放置不久后温度会迅速下降。

二、口感大受影响

微波炉的烹饪方式是由内而外，依靠微波引起水分子共振产生热量。虽然加热快速，但对食物的味道影响也最大。

热馒头：微波炉加热后的馒头容易变干，失去原有的口感。

热剩菜：虽然汤汁多的食物在微波炉加热后不会过干，但食物的味道也会发生很大变化。自家做的菜调料少，加热后可能会变得更咸；而饭店里带回家的剩菜调料多，加热后的味道更是灾难。

三、卫生状况堪忧

微波炉的卫生状况令人堪忧。

清洁困难：微波炉加热时会有菜汤溅出，落在微波炉上。长时间使用后，微波炉就会变得黏黏糊糊不堪入目。而且，微波炉的清洁并不像其他锅具那样简单，遇到油大的剩饭菜更是让人头疼。

公共场所的微波炉卫生状况更是无法保障，可能存在安全隐患。

四、功能繁琐不实

现在的微波炉追求高端，但功能过于繁琐。

按钮繁多：现在的微波炉上密密麻麻都是按钮，但本质功能并未改变，依旧是只能调节时间和火力。实际用得上的按钮并不多。功能多样但不实用：商家宣传的微波炉功能繁多，可以烹饪各种美食。但实际上，按照微波炉给的食谱做出的菜肴味道往往让人难以接受。

五、安全难以保障

使用微波炉时需要注意许多禁忌和安全事项。餐具禁忌：很多餐具上曾经标注“微波炉适用”，但现在随着微波炉市场的萎缩，这种标注也变得越来越少。能否使用微波炉加热餐具全凭个人经验判断安全与否一些封闭的食物也存在安全隐患。例如外壳完整的鸡蛋、没剥开的火腿肠等都不能直接放入微波炉加热否则容易发生危险这些禁忌随着生活的改变不断更新对于老人和孩子来说使用微波炉更需要格外小心以避免发生意外。