速冻水饺是盖锅煮还是开锅煮？其实方法很简单！

关于速冻水饺的煮法，其实无论是盖锅煮还是开锅煮都有其适用的情况和优缺点。一般来说，开锅煮是更常见的方法，因为它能确保水饺在沸水中快速煮熟，口感更好。具体操作步骤是：先将水烧开，然后将速冻水饺下入锅中，用中火煮沸，待水饺全部浮上水面后，再继续煮2-3分钟，最后根据个人口味加盐调味。

然而，盖锅煮也有其优势，特别是在追求水饺更软糯口感的情况下。盖锅煮可以使锅内温度更高，水饺受热更均匀，煮出来的水饺皮会相对更软一些。但需要注意的是，盖锅煮时要注意观察水饺的状态，防止水饺因温度过高而煮破。

总而言之，速冻水饺的煮法并没有绝对的优劣之分，主要还是看个人口味和喜好。如果你喜欢口感Q弹的水饺，可以选择开锅煮；如果你喜欢软糯的口感，可以选择盖锅煮。只要掌握好火候和时间，就能煮出美味可口的速冻水饺。