怎么做曲奇饼干的方法

曲奇饼以其独特的奶香味道和酥脆口感著称，仿佛是饼干界的璀璨明珠。其优美的外形流线设计，令人一见难忘，让人忍不住想要品尝其美味。作为下午茶的绝佳伴侣，它的诱惑难以抵挡。

材料清单：

低筋面粉 200克

黄油 160克

奶粉 15克

糖粉 75克

牛奶 40毫升

鸡蛋 25克

盐 少许（约四分之一小勺）

制作步骤：

1. 将安佳黄油软化至室温，加入糖粉，搅拌均匀。

2. 使用打蛋器将黄油打至颜色变化，呈现出淡黄的颜色。

3. 分三次加入牛奶，每次都要确保充分融合。

4. 加入少许盐增加风味，然后筛入低筋面粉。注意使用刮刀以切拌的方式翻拌，避免面团起筋。

5. 分次加入鸡蛋液，根据面团的状态来调整添加量。

6. 选择8齿的裱花嘴进行装饰。

7. 将裱花嘴放入一个袋子中，再套入面团袋，这样可以避免袋子破裂。

8. 挤压出圆形的曲奇形状，轻压头部形成花圈。

9. 预热烤箱至170C，将曲奇放入烤制10分钟。预热的步骤非常重要，以确保曲奇能够快速定型。

10. 烤制完成后，取出曲奇时它们仍然是柔软的，但放凉后会变得特别酥脆。

低筋面粉具有养心、益肾、除热、止渴的功效，对于脏躁、烦热、消渴、泄痢等症状有良好疗效。它还是制作各种美食的好材料。喜欢这道食谱的朋友，不妨收藏和关注哦！同时欢迎在下方留言分享您的制作心得和建议。