蛋清变成奶油可以直接吃吗

夏日的夜晚，想要享受一道香甜可口的点心，瞬间想起了家中的牛奶。于是，我决定尝试制作美味的双皮奶。

双皮奶是一道我钟爱的甜点，但外面的双皮奶品质各异，很多商家为了节约成本，奶味并不浓郁。我决定亲自下厨，与大家分享一种简易而美味的“广式双皮奶”制作方法。

以下为制作双皮奶的教程：

一、准备工作

所需材料有：3个蛋清、1瓶鲜奶、1瓶淡奶油、6克白砂糖。

二、制作步骤详解

1. 将3个蛋清、2勺淡奶油和6克白砂糖（约大半勺）放入碗中，充分搅拌均匀，直至蛋清完全打散。

2. 倒入500ml纯牛奶，再次搅拌均匀。

3. 搅拌后的奶蛋液需经过筛网，此动作重复两次，确保奶蛋液细腻无杂质。

4. 将过滤后的奶蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封口，并在保鲜膜上戳6个透气孔。

5. 蒸锅内的水煮沸后，将蒸碗放入，中火蒸15分钟，然后关火焖5分钟。

6. 一道奶香浓郁、口感顺滑的双皮奶就制作完成了。

三、制作注意事项

1. 糖分的多少可以根据个人口味适量调整，我喜欢较为清淡的双皮奶。

2. 可以在双皮奶上添加蜜豆，变成美味的红豆双皮奶。

3. 双皮奶冷却后食用，口感更佳。

这个制作方法非常简单实用，成功率极高，大家都可以动手试试。

如果你喜欢这道甜点，可以点赞、收藏并分享给更多的朋友。关注【吃素的羊】，每天分享更多懒人快手菜。

期待大家在家制作的双皮奶作品，欢迎带图评论分享给我。让我们一起享受制作的乐趣和美味！