白薯的食用方法大全

大家好，随着冬季的来临，红薯成为了我们餐桌上的热门食材。无论是烤红薯、蒸红薯还是煮红薯，都深受大家的喜爱。红薯不仅口感软糯香甜，更富含了碳水化合物、纤维素、钙、磷、蛋白质等营养成分。食用后不仅能增强体质，还能改善便秘、预防心脑血管疾病，实在是一道不错的食材。

如今，红薯大量上市，除了常见的烤制、蒸煮方式，你是否尝试过其他做法呢？今天我要给大家分享一种红薯的新吃法，这种做法比做包子简单，但做出来的成品比油条还要好吃，尤其适合女性朋友。

【红薯丸子汤】

所需食材：红薯、糯米粉、面粉、红糖、白糖、枸杞、红枣、鸡蛋。

制作步骤：

1. 将红薯洗净削皮，切片后蒸制15分钟。

2. 在红薯蒸制的过程中，将红枣和枸杞洗净去核切片备用。

3. 红薯蒸好后，加入白糖碾成泥，然后分次加入糯米粉和面粉，搅拌成面絮后揉成面团。

4. 准备一个平底盘，将糯米粉和面粉混合均匀铺底。

5. 将揉好的面团揪成小丸子，放入盘中，确保每个丸子都裹上一层粉。

6. 锅中烧水，水开后下红薯丸子煮20秒定型，然后倒入半碗凉水继续煮，煮熟后捞出过凉水。

7. 另起锅烧水，加入红糖溶解后，放入红枣片、红薯丸子和枸杞。

8. 煮至5分钟后，将鸡蛋液淋入锅中，继续煮到蛋花浮起即可关火。

这道红薯丸子汤香甜软糯，口感QQ弹弹。冬天喝上一口，全身都会暖洋洋的。喜欢吃红薯的朋友不妨尝试一下这种新做法。快收藏起来，让你的爱人为你亲手制作吧！