芡实挑得好，养生效果佳，教你几招轻松识别优质芡实！

芡实，被誉为“水中人参”，在中医养生中占据重要地位。挑选优质芡实是发挥其养生效果的关键。下面教你几招轻松识别优质芡实：

首先，看外观。优质芡实颗粒饱满，形状圆润，表面光滑，色泽洁白或微黄。劣质芡实可能形状不规则，表面粗糙，色泽暗淡。

其次，闻气味。优质芡实具有自然的淡香味，无异味或霉味。如果闻到异味或霉味，说明芡实质量不佳。

再次，摸质地。优质芡实质地坚硬，不易碎。劣质芡实质地较软，容易碎裂。

最后，泡水观察。将芡实泡在水中，优质芡实会慢慢吸水膨胀，表面变得光滑。劣质芡实可能吸水不均匀，表面依然粗糙。

通过以上几招，你可以轻松识别优质芡实，从而更好地发挥其养生效果。记住，芡实挑得好，养生效果佳！