米长虫的储存方法是什么

经常做饭的人都会遇到这样的烦恼：打开米箱，发现小虫与米粒齐飞。这样的情况其实并不少见。

让人困惑的是，大米为什么会生虫呢？

原因之一是粮食在田间生长时，本身就带上了虫卵。原因之二是每年的大米都会生虫，有些虫卵便藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等隐蔽之处，难以清除干净。一般情况下，大米并不容易生虫，但当环境温度达到20℃-40℃，湿度达到65-95时，仅一周时间，虫卵便能孵化出来，大米为米虫提供了充足的营养，使其顺利繁衍下一代。

那么，如何存放大米才能防止生虫呢？

若发现大米已经生虫，可以采用以下方法处理：

1. 冷冻法：将大米连同装米的容器一起放入冰箱冷冻24小时后取出，利用低温将虫子“冻僵”，然后将其挑拣出来。冷冻后的大米口感不会受影响。

2. 花椒法：花椒是一种天然抗氧化物，其特殊的气味能让米虫避之唯恐不及。将花椒包放在米箱中的不同位置，每隔一段时间更换新的花椒纱布包即可。

3. 白酒法：白酒中的乙醇有杀毒灭虫的作用。在米箱中放入一杯白酒，让白酒自然挥发，然后盖紧盖子，即可有效防止大米生虫。

4. 大蒜法：在米箱中放入几瓣大蒜（不剥皮），然后盖紧盖子，也能起到防虫效果。

5. 橘皮法：将晒干的橘子皮放在大米中，不仅能驱虫，还能使大米带有清香。

如果不慎食用了米虫，也不必过于担心。米虫属于高蛋白质生物，只要没有过敏反应，就不会对身体造成危害。

最后提醒大家，选购大米时最好选择小包装，经常购买新米，这样可以减少生虫的烦恼。本文来源于高质量生活家。