百合莲子粥有什么好处

粥作为养生美食，百年来一直受到国人的青睐。经哈佛大学长达15年的研究，发现日常食用粥能延年益寿，其中的粗粮成分更有助于降低心脏疾病风险。特别是秋冬季节，粥更是养生佳品。

随着处暑时节的到来，气温逐渐下降，天气转凉，此时正是注重养生的好时机。向大家推荐一碗百合莲子粥，常喝能养心安神、润肺止咳，为整个秋季的身体健康打下良好基础。

百合，被誉为秋季养生的绝佳食材。其含有的黏液质具有润燥清热的功效，对于秋季的干燥气候导致的肺燥或肺热咳嗽有良好疗效。百合还能宁心安神，对于失眠多梦、心情抑郁等问题有显著改善作用。百合中的蛋白质、氨基酸和多糖能提高免疫力。

莲子，同样是秋季养生的宝物。其补脾肾、养心神的效果显著，对于失眠、血压问题有良好的改善作用。秋天食用莲子更有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。

接下来为大家介绍百合莲子粥的制作方法：

材料：大米150克，干百合25克，莲子25克，适量冰糖。

做法：先将百合干和莲子用热水泡软，莲子去芯；然后将大米用冷水浸泡半小时。接着，锅中放水，放入大米和百合煮沸后，再加入莲子，用中火继续熬煮至熟，最后调入冰糖即可食用。

除了百合莲子粥，秋天还有许多其他养人的粥品。例如：梨子粥能润燥保健；栗子粥养胃健脾；芝麻粥适用于便秘和肺燥咳嗽；胡萝卜粥滋润皮肤；菊花粥则能散风热、清肝火。

粥是秋季养生的绝佳选择。在享受美味的也养护了身体。文章来源：健康圈。版权归原作者所有，如有侵权请联系。编辑：张丽萌 监制：宋士超 执行总监：姚享。