8寸的蛋糕几个人吃合适

我对可可味的食物有着特别的偏爱，这个月已经制作了三次可可慕斯，应朋友圈朋友们的请求，我决定分享一个制作教程给大家。这个教程无需烤箱，零基础也能轻松制作，简单到人人都会爱！想尝试的朋友，跟我一起动手吧！

以下是所需材料：

奥利奥饼干碎 80克

黄油 50克

吉利丁片 10克

可可粉 10克（或纯黑特苦可可含量100%的巧克力）

牛奶 100克

淡奶油 250克

细砂糖 20克

制作步骤：

1. 准备材料。建议使用可可粉，因为巧克力的成本较高。因当天我的可可粉快用完，所以选择了购买纯黑巧克力替代。

2. 将奥利奥饼干压碎成粉末状。

3. 将黄油融化后倒入饼干碎中搅拌均匀，然后倒入模具，用勺子压实。可以在模具底部铺一层油纸，便于脱模。完成后，可放入冰箱冷藏。

4. 提前将吉利丁片冷水泡软。

5. 将牛奶加热后放入巧克力或可可粉，搅拌至完全融化。如果使用可可粉，请确保过筛，分次加入并搅拌至完全融化。

6. 将泡好的吉利丁片加入约50-60度的液体中，搅拌至完全融化。注意温度不可过高，以免影响吉利丁片的凝固效果。

7. 将冷藏的淡奶油加入细砂糖打发至6-7分。若购买的是常温储存的淡奶油，打发前需提前12小时放入冷藏。

8. 将冷却后的可可巧克力液体与淡奶油充分混合。

9. 倒入已铺好底部的模具中，轻轻敲震以空气泡。然后放入冷藏5个小时以上（建议过夜）。

10. 冷藏后脱模。可用吹风机热风沿模具边缘吹一圈，再用相应工具从模具底部顶出，即可脱出完美的慕斯蛋糕。

11. 在表面撒上过筛的可可粉进行装饰。我还添加了奥利奥饼干和巧克力棒作为点缀。这样一个简单美味的可可慕斯蛋糕就完成了！

赶紧切一块，享受下午茶时光吧！保证味道超赞！