粗纤维食品有哪些

1. 薏仁

薏仁是一种富含高纤维的粗粮，对于减肥人士而言，其重要性不言而喻。薏仁中的高纤维能够促进肠胃，缩短食物在肠道内的停留时间，从而减少多余能量的吸收。纤维还能促进新陈代谢，吸附有害毒素。由于纤维不易消化，它在胃中停留时间较长，有助于增加饱腹感。薏仁的热量和脂肪含量都很低，是减肥期间的理想食品。

2. 燕麦

燕麦相比普通米饭，含有更多的可溶性纤维，这种纤维能够带来更持久的饱腹感，并且加速肠胃和新陈代谢。燕麦中的复合型碳水化合物相比普通碳水化合物更不易被身体吸收，因此作为主食不易导致发胖。推荐将燕麦与牛奶搭配食用，牛奶具有丰富的营养价值，同时也具有一定的减肥功效。每天早餐一杯牛奶燕麦粥，既能瘦身，又能补充营养。

3. 玉米

玉米是一种理想的主食选择，其热量低且营养丰富。在减肥期间，可以用玉米代替晚餐。玉米属于粗纤维食物，能够带来持久的饱腹感。玉米须煮水还具有利尿作用，对于水肿型肥胖的减肥非常有利。

4. 黑豆

黑豆减肥法在网络上已经相当热门。其中，醋泡黑豆减肥法尤为流行。黑豆具有吸收脂肪和排毒的功效，短期内减肥效果显著且不易反弹。黑豆中的皂甙成分能够阻止脂肪酸化、防止发胖，而丰富的纤维素则能增加饱腹感。只需每天早晨空腹食用约30克的黑豆，就能见到明显的减肥效果。

扩展材料：

有些人不适合食用粗粮：

1. 肠胃不佳者

对于胃肠不好或患有消化性溃疡的人来说，选用粗粮作为主食可能会加重病情。粗粮中的大量纤维素会对肠胃产生刺激，一般健康人食用无碍，但胃酸过多或肠胃溃疡严重的人则不适合。

2. 营养不良及免疫力低下者

粗粮会使吸收营养的速度减缓，因此不适合营养不良的人群。其富含的纤维素会阻碍蛋白质和脂肪等营养成分的利用率，对于免疫力较低的人也不利。贫血和缺钙的人建议减少粗粮的摄入。谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质尤其是铁质的吸收。

3. 其他疾病患者

患肾病的人需要控制淀粉摄取量；糖尿病患者需适量食用五谷杂粮，但也要控制份量；痛风患者过多摄入豆类会引发尿酸增高，因此豆类摄入量应降到最低。