这个100%纯荞麦馒头味道怎么样？

根据“100%纯荞麦馒头味道怎么样？”这个问题，我可以给你一个比较全面的回答。

首先，100%纯荞麦馒头在味道上最为突出的特点就是浓郁的荞麦香气。荞麦本身带有一种独特的、类似坚果的清香，这种香气在纯荞麦馒头中会表现得非常明显和纯粹。咬一口下去，首先感受到的就是这种自然的、不经过度加工的粮食香味，让人感觉非常踏实和舒服。

其次，口感上，纯荞麦馒头通常比普通的小麦馒头要更有嚼劲一些。荞麦的膳食纤维含量较高，这使得馒头不容易显得软烂，有一种恰到好处的韧性。这种口感对于喜欢有嚼劲食物的人来说，会是一种很好的体验。当然，这也意味着它的口感可能不会像传统软馒头那样极致松软。

在风味上，荞麦的微苦味也是其风味的一部分。这种苦味不是刺激性强的苦，而是一种比较柔和、回甘的微苦，能够很好地平衡荞麦的醇厚，让整体风味更加丰富和独特。如果你喜欢尝试新口味，并且不排斥微苦的食物，那么纯荞麦馒头会是一个不错的选择。

总的来说，100%纯荞麦馒头的味道以其纯粹的自然香气、独特的微苦风味以及有嚼劲的口感为主要特征。它不是那种甜腻或者过于软糯的口感，而是更加注重展现荞麦本身的粮食本味。对于追求健康、喜欢尝试不同风味的人来说，这是一种值得品尝的食品。当然，口味是很个人的体验，是否喜欢，还需要你亲自品尝后才能得出最终结论。