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在东北，每逢过年，蒸馒头可是个必不可少的喜庆传统。发面象征着繁荣兴旺，寓意着新的一年财源滚滚。这个传统从我姥姥到我妈妈，再到我，一直传承着。预祝大家新的一年都能蓬展，蒸蒸日上！今天我要做的是一款特别的紫薯包，它的独特之处就在于秘制的馅料，对小朋友的生长发育特别有益。

主要材料包括自发粉、牛奶、紫薯。还有辅助材料如蔓越莓、蓝莓、黄油和黑芝麻等。

揉面的技巧很重要，我选择使用自发粉来发面。将两袋牛奶与一袋自发粉混合，加点白糖增加口感。和好面后，盖上盖子放在温暖的阳台进行醒发。

接下来，为了制作动物形状的馒头，需要准备一些可食用的色素和面料。我融化了一些巧克力并加入可可粉来制作动物耳朵和鼻子。这时候就不能用牛奶了，因为巧克力遇牛奶会影响钙的吸收，所以用水来调和。

在蒸紫薯的准备好馅料材料，包括熟黑芝麻、黄油、东北大兴安岭的野生蔓越莓和蓝莓。紫薯蒸熟后趁热加入这些材料，搅拌均匀，馅料香甜可口，营养丰富，具有多重微量元素，既补钙又抗氧化。

醒发好的面团需要多揉几次增加筋道，然后分成大小适中的小面球。用擀面杖擀成中间略厚、四周稍薄的面饼，包上拌好的紫薯馅儿。像包包子一样捏好口，将多余部分切掉，并添上耳朵、眼睛和鼻孔，就变成了一只只可爱的动物馒头。

将制作好的馒头放入蒸锅中，大火蒸开后转为中火再小火。我做的馒头比较小，大约蒸10分钟就好了。蒸好后闷上两分钟，就可以出锅摆盘了。

看看这可爱的功夫熊猫、猪猪侠和花栗鼠馒头，是不是让人胃口大开呢？这款酸甜可口的紫薯蓝莓芝麻包，不仅是美味佳肴，更是我们东北过年喜庆传统的传承和发扬。希望大家在新的一年里都能蒸蒸日上，发展越来越好！