烤肉里都有什么吃的

昨日与老张一同前往胡同口那家东北烧烤店，一踏入店中，便见老板光着膀子在烤炉前忙碌。炭火烤出的肉串滋滋作响，香味扑鼻。我点了个大腰子，烤得恰到好处，外焦里嫩，咬一口，油香四溢。老张则点了两瓶老雪，冰镇得直冒白气。老板娘热情招呼：“趁热吃，凉了就不香了！”

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上次去东北游玩时，朋友强烈推荐我吃当地烧烤。排队等了近两小时，上桌的却只有几串肉，价格也不菲。服务员的态度冷淡，给人一种爱答不理的感觉。虽然肉质尚可，但并未觉得比小区楼下的烧烤摊强多少。不禁疑惑，网上为何对其评价如此高？

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之前在沈阳出差时，同事带我体验了一次地道的烧烤。羊肉串肥瘦相间，烤制时滋滋冒油，撒上孜然和辣椒面，香味扑鼻。我连续品尝了二十串，仍意犹未尽。结账时老板夸赞我饭量不小，第二天虽有些拉肚子，但依旧念念不忘那美味。

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东北烧烤确实吸引人，但有些夸大其词。肉串分量足是实情，如今各地的烧烤都有不俗表现，关键在于调料和火候的掌握。我最爱他们家的烤油边，外焦里嫩，特别香。

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去年在东北旅游时，我特意寻访了当地有名的烧烤店。肉块大小惊人，一串顶其他地方三串。烤油边尤为出色，外焦里嫩，咬一口，满嘴。虽价格稍高，但物有所值。返回南方后，再未遇到如此地道的东北烧烤。

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上次去沈阳时，朋友带我品尝了当地烧烤。点了个烤油边，肉质烤得外焦里嫩，咬一口油香四溢，让我欲罢不能。结账时听说这串要价不菲，朋友示意我别声张。后来得知这是当地特色，用的是牛身上最嫩的部位。现在想起依旧口水直流。

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