电饭锅蛋糕塌了？别慌，教你简单补救小妙招！

电饭锅蛋糕塌了确实挺让人沮丧的，但别急着放弃，试试这几个简单的小妙招或许能帮你挽救：

首先，检查一下电饭锅内胆是否涂了足够的油，或者垫了烘焙纸。如果没涂油或没垫纸，这是导致蛋糕粘底、塌陷的常见原因。可以在下次制作时注意这一点。

其次，看看是不是搅拌不够充分。面糊里的气泡被搅打进去有助于蛋糕膨胀，如果没搅打均匀，蛋糕受热后气泡容易破裂，导致塌陷。如果这次已经做完了，可以尝试在蛋糕表面轻轻按压，再放回电饭锅，看看是否能重新膨胀。

最后，检查一下电饭锅的温度是否过高。电饭锅加热时间通常比烤箱短，如果加热过快，蛋糕表面结皮过快也会导致内部受热不均而塌陷。可以尝试在加热过程中中途断电，让蛋糕稍微冷却一下再继续加热。

希望这些小妙招能帮到你，下次制作电饭锅蛋糕时多加注意，相信一定能做出完美的蛋糕！