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随着麦浪翻滚，夏日丰收的序曲已经奏响。夏季粮食收获季节已经到来，而小麦作为重要的夏粮作物，其收获备受关注。小麦在全年粮食生产中占有重要的地位，占据全年粮食总产量的20%以上，其中超过90%为冬小麦。那么，我国的冬小麦主要产自哪里？何时开始收获呢？让我们一起了解。

我国的小麦主产区可划分为四大区域：西南麦区、长江中下游麦区、华北和海麦区以及西北麦区。

在西南麦区的云南、贵州、四川和重庆，冬小麦已经率先开始了收割。这一区域的种植面积约为1500万亩，虽然仅占全国的4.5%，但却是全国小麦生产的重要组成部分。

随着5月的脚步渐行渐远，长江中下游麦区的冬小麦也将陆续进入收获期。这一区域包括湖北、湖南、江西、浙江和上海等地，种植面积广泛，达到了约1817万亩，占全国的5.4%。该产区的小麦质量最为优良，是制作面食小吃的重要原料，如蛋糕、饼干等。

华北和海麦区是我国面积最大、产量最多的麦区。进入5月底6月初，这里的冬小麦将拉开大规模机收的序幕。收割季将持续到6月中下旬，主要涉及河南、河北、安徽、山东和江苏等省。这里的气候适宜小麦生长，平坦的地势也有利于机械大规模作业。

至于西北麦区的陕西、甘肃、宁夏和新疆等地，冬小麦的收割通常会在6月底开始。

从南向北，我国冬小麦的收割期从5月中旬一直延续到7月初，确保了今年3.4亿亩冬小麦的顺利收获。而在长城以北的内蒙古、黑龙江、吉林和辽宁等地，春小麦也将从7、8月开始陆续成熟收割。一片片金黄的麦田，不仅勾勒出了丰收的画卷，也为粮食安全的稳定提供了坚实的支撑。