防城港本地特产有哪些

上思县是广西防城港市的一颗璀璨明珠，于2011年荣获“氧都”称号。这里不仅风景如画，更有众多特产美食让人流连忘返。其中，上思“三香”更是名扬四海。所谓上思“三香”，指的就是香糯、香猪和香菇，每一种都是经典美味，来到防城港上思的朋友千万不要错过。

首先来谈谈上思香糯。这是一种产自上思县的特色糯米，米质纯净，洁白如玉，香气浓郁。用这种糯米制作的食品柔软且黏性十足。蒸食时，油光闪亮，香甜可口。在上思县，人们每逢佳节都用香糯制作年糕、汤圆、糍粑、糯米饭等美食。这种糯米不仅美味，还有益健康。

接下来介绍香猪。上思香猪是上思县的本土品种，猪肉结实，身短嘴圆。最佳食用时期是养到四十多公斤重时宰杀。经过烤制的上思香猪，色泽金黄，皮酥肉嫩，不腥不腻，色香味俱佳。上思香猪历史悠久，早在1834年就有养殖记录，并远销香港。

最后说说香菇。上思香菇是上思县的传统出口产品。在每年的冬季，当地人会选择天气晴好的日子，将香菇树木砍倒，等到次年春天再将树木砍成段落，制造刀口，然后放置在阴凉潮湿的环境中。到了第二年冬天，香菇就会生长出来。上思香菇虽然个头不大，但菇肥肉厚，色泽棕黄，醇香脆嫩，营养丰富。

今天小编还为大家带来一道香菇炒肉的做法。首先准备食材：猪瘦肉、香菇、胡萝卜、青椒等。将猪肉腌制后炒至变色，再加入香菇翻炒均匀，然后加入青椒和胡萝卜炒匀，最后放入适量大蒜、酱油和食盐调味即可。

以上就是防城港上思的“三香”介绍和香菇炒肉的做法。您都吃过吗？这篇文章对您有帮助的话，请点赞、转发和收藏支持一下。希望您能继续关注我后续的文章。