西瓜和什么东西不可以一起吃

在多数家庭里，冰箱门上的“食物相克表”似乎成了中老年人深信不疑的真理。对于年轻一代来说，他们往往对此持怀疑态度。那么，这些所谓的相克理论是科学的还是仅仅是无稽之谈呢？让我们邀请南医大二附院的营养学专家梁婷婷，为大家解答疑惑，破除谣言！

关于食物相克的传言——

传言一：椒姜羊排煲与西瓜莲子羹同食会伤元气？

梁婷婷解释：羊有温补作用，而西瓜属于寒凉食物。吃完羊肉后立即食用西瓜，确实会减弱羊肉的温补效果，尤其对于阳虚或脾虚的人来说，容易引起脾胃不适。但正常人而言，间隔半小时后食用，并无大碍。

传言二：香酥脑花与花生乌鸡炖参汤同食会伤肾？

梁婷婷指出：脑花含有高胆固醇，与酒同食确实会加重肝肾负担。而配菜中的黄瓜性寒，芹菜含粗纤维，花生含油脂较高，这几种食物一起食用确实有可能导致腹泻。但实际情况中，因个体差异，所谓的食物相克导致严重疾病的说法被夸大了。

传言三：清蒸大闸蟹与番茄芋头牛肉羹同食会伤内脏？

梁婷婷澄清：蟹肉和牛肉都是高蛋白食材，两者都是补充蛋白质的良好来源。配以高碳水化合物的板栗和芋头，这两道菜肴都是美味佳肴，不存在伤内脏的问题。需要注意的是，适量食用，避免过量导致腹胀。

梁婷婷强调，所谓的“食物相克”都是！的消化系统非常智能，食物经过消化吸收后都会达到平衡状态。偶尔的消化不良或胃肠不适，与食物本身无关，不应该把这些归咎于食物。

认清了吗？所谓的食物相克，都是谣言。快把这篇文章转发到朋友圈和“相亲相爱一家人”的群聊里吧！让我们一起破除谣言，传播科学的饮食知识。

（本文由李莹莹编辑负责）